Na receita desta semana você aprende uma opção deliciosa para abrilhantar ainda mais a sua mesa e você irá saborear uma delicioso macarrão cremoso de panela de pressão.
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo penne grano duro (500 gramas)
- 400 gramas de molho de tomate
- 250 gramas de creme de leite
- 4 xícaras de chá de água fria
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de presunto
- 200 gramas de bacon
- 1/2 unidade de cebola média
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Pique a mussarela em pedaços médios (para facilitar na hora de derreter). Corte o presunto e o bacon em cubinhos pequenos. Pique a cebola bem fininho e deixe o alho trituradinho. Se quiser, adicione outros temperos de sua preferência, como tomilho e pimenta-do-reino;
- Coloque o macarrão, o molho de tomate, a água, o sal, a cebola e o alho em uma panela de pressão. Misture bem;
3. Tampe a panela e leve-a ao fogo médio. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente;
4. Enquanto espera, em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem douradinho, cerca de 2 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar. Descarte a gordura e reserve o bacon;
5. Abra a panela de pressão. Adicione o presunto, a mussarela e o bacon;
6. Por último, adicione o creme de leite. Misture cuidadosamente para incorporar os ingredientes sem quebrar a massa;
7. Leve a panela ao fogo baixo e aguarde até o queijo derreter, cerca de 1 minuto. Fique de olho para o macarrão não grudar no fundo da panela. Se preciso, acerte o sal.
Bom apetite!
*Com informações: Receiteria.*
