A receita desta semana é um delicioso lanche para a sua tarde e também pode ser um excelente aperitivo para as suas festas e eventos: pizza enrolada.
Ingredientes:
- 1 Kg de farinha de trigo
- 1 colher de margarina
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 copos de leite morno
- 250 g de queijo mussarela
- 4 tomates
- Cheiro verde, orégano
- 3 sachês de fermento instantâneo para pão
- 1 xícara de óleo
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 ovo
- 250 g de presunto
- 2 cebolas
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo (3h):
- Misture o fermento em um pouco de farinha de trigo e junte o leite para desmanchar. Amasse bem e misture o açúcar, sal, ovo, margarina e óleo.
- Junte o restante da farinha de trigo e sove bem a massa até que fique consistente e homogêneo.
- Cubra e deixe crescer a massa por aproximadamente 2 horas.
- Enquanto isso faça o recheio: pique o queijo, presunto, tomate, cebola, cheiro verde e orégano. Tempere com sal, vinagre e um pouco de óleo. Reserve.
- Divida a massa em duas partes, estique cada parte com o rolo de massa, espalhe metade do recheio em toda a extensão da massa e enrole como rocambole.
- Salpique com orégano e pincele gema de ovo. Leve para uma forma retangular untada. Ficam 2 rolos de pizza. Leve para assar por aproximadamente 50 minutos. Sirva quente.
*Fonte: Tudo Gostoso.*
